باذنجان مع جبنة بارميزان

اكتشف وصفة باذنجان مع جبنة بارميزان اللذيذة التي ستأخذ براعم التذوق لديك في رحلة إلى جنوب إيطاليا. هذا الطبق اللذيذ الذي يحتوي على آلاف النكهات والقوام الناعم يتناسب تمامًا مع قطعة لذيذة من اللحم أو السمك ، ولكن أيضًا مع قليل من الأرز لوجبة كاملة وصحية.

تعليمات تحضير وصفة الباذنجان مع الجبنة

عدد الأشخاص	مدة التحضير	مدة الطهي	الصعوبة
4	20 د	30 د	* * *

المقادير

• 4 حبة باذنجان
• صلصة الطماطم حوالي 200 جرام
• معجون الطماطم حوالي 100 جرام
• جبنة البارميزان حوالي 150 جرام
• 2 حبة كراث
• فص ثوم
• ملعقة صغيرة زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من أعشاب بروفنسال (الأعشاب المنسمة)
• رشة ملح وفلفل

الخطوات

• قشري الباذنجان وقطعه إلى مكعبات أو شرائح حسب رغبتك.
• في مقلاة ، أضيفي زيت الزيتون وحمّري الكراث والثوم المفروم.
• أضيفي الباذنجان والأعشاب البروفنسال وبضع ملاعق من الماء. مع إضافة الملح والفلفل.
• اتركي كل شيء ليطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة ثم أضيفي معجون الطماطم وصلصة الطماطم.
• نضيف البارميزان المبشور سابقا ونتركه يذوب.
• في النهاية استمتع بطبق الباذنجان مع جبنة بارميزان وهو ساخن.