10 فوائد صحية وغذائية للرمان

الرمان فاكهة شهيرة تشتهر ببذورها الملونة الزاهية. قد تشتهر هذه الفاكهة أيضا بالعصير الملون النابض بالحياة، ولكن هذه الفاكهة الفريدة لديها الكثير لتقدمه. يتناول هذا المقال العديد من الفوائد الغذائية والصحية للرمان.

1. غني بالعناصر الغذائية

الرمان منخفض في السعرات الحرارية والدهون ولكنه غني بالألياف والفيتامينات والمعادن. كما أنه تحتوي على بعض البروتين.

القيم الغذائية والسعرات الحرارية لبذور الرمان

فيما يلي المحتوى الغذائي لكمية متوسطة من بذور الرمان حوالي (282 جرام):

• السعرات الحرارية: 234
• البروتين: ٤.٧ جرام
• الدهون: 3.3 جرام
• الكربوهيدرات: 52 جرام
• السكر: 38.6 جرام
• الألياف: 11.3 جرام
• الكالسيوم: 28.2 مجم أو 2٪ من القيمة اليومية (DV)
• الحديد: 0.85 مجم أو 5٪ من القيمة اليومية المطلوبة
• المغنيسيوم: 33.8 مجم أو 8٪ من القيمة اليومية المطلوبة
• الفوسفور: 102 مجم أو 8٪ من القيمة اليومية
• البوتاسيوم: 666 مجم أو 13٪ من القيمة اليومية
• فيتامين ج: 28.8 مجم أو 32٪ من القيمة اليومية
• حمض الفوليك (فيتامين ب 9): 107 ميكروجرام ، أو 27٪ من القيمة اليومية DV

وبالمقارنة ، فإن حصة 1/2 كوب (87 جرامًا) من بذور الرمان توفر 72 سعرًا حراريًا ، و 16 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 3.5 جرامًا من الألياف ، و 1 جرامًا من الدهون ، و 1.5 جرامًا من البروتين.

ضع في اعتبارك أن القيم الغذائية الخاصة بالرمان وبذوره تختلف عن تلك الموجودة في عصير الرمان ، الذي لن يوفر الكثير من الألياف أو فيتامين سي. وهذا ينطبق على الفاكهة بشكل عام – لذلك يفضل تناول دائما حبة الفاكهة كاملة ليوفر لك المزيد من الألياف.

2. غني بمضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة هي مركبات تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. توجد الجذور الحرة دائمًا في جسمك ، ولكن وجود الكثير منها يمكن أن يكون ضارًا ويساهم في عدد من الأمراض المزمنة.

الرمان غني بمضادات الأكسدة ومركبات البوليفينول التي توفر الحماية من هذا الضرر. المركبات الرئيسية النشطة بيولوجيًا ذات النشاط المضاد للأكسدة الموجودة في الرمان تسمى بونيكالاجين، الأنثوسيانين ، والتانينات القابلة للتحلل المائي.

يعد الحصول على مضادات الأكسدة من الخضار والفواكه مثل الرمان طريقة رائعة لدعم الصحة العامة والمساعدة في الوقاية من الأمراض.

3. المساعدة في منع الالتهاب

الالتهاب قصير الأمد هو استجابة جسدية طبيعية للعدوى والإصابة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون الالتهاب المزمن مشكلة إذا تُرك دون علاج.

عندما لا تتم معالجة الالتهاب ، يمكن أن يساهم في العديد من الحالات المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع الثاني والسرطان ومرض الزهايمر. لذلك قد يساعد تناول الرمان في منع الالتهاب المزمن المرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

يُعزى هذا إلى حد كبير إلى مركبات تسمى بانيكالاجين ، والتي ثبت أن لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات في أنابيب الاختبار والدراسات على الحيوانات.

وجدت بعض الدراسات البشرية أيضًا أن تناول عصير الرمان يمكن أن يقلل من علامات الالتهاب في الجسم.

ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث فيما يتعلق بكيفية تأثير تناول بذور الرمان الطازجة على الالتهابات لدى البشر.

4. المساهمة في الوقاية من السرطان

وجدت بعض الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار أن المركبات الموجودة في فاكهة وعصير وزيت الرمان يمكن أن تساعد في قتل الخلايا السرطانية أو إبطاء انتشارها في الجسم.

تشير كل من الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والدراسات البشرية إلى أن الرمان قد يساعد في مكافحة الالتهاب وإبطاء نمو الخلايا السرطانية. في الواقع ، أظهرت الفاكهة تأثيرات مضادة للأورام في سرطانات الرئة والثدي والبروستاتا والجلد والقولون.

وجدت أبحاث أخرى على الحيوانات أن الرمان يساعد في إبطاء نمو الورم في المراحل المبكرة من سرطان الكبد. كما أنه يساعد في قمع الاستجابات الالتهابية والإجهاد التأكسدي.

وفقًا لدراسة أقدم في أنابيب الاختبار ، قد يكون مستخلص الرمان مفيدًا أيضًا في إبطاء نمو خلايا سرطان البروستاتا أو حتى موتها.

5. جيد لصحة القلب

هناك أدلة على أن الفواكه الغنية بمركبات البوليفينول ، مثل الرمان ، قد تفيد صحة القلب.

وجدت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار أن مستخلص الرمان قد يقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الشرايين ، ويخفض ضغط الدم ، ويساعد في مكافحة تصلب الشرايين – تراكم الترسبات في الشرايين الذي يمكن أن يؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

6. دعم صحة المسالك البولية

وجدت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والدراسات البشرية أن مستخلص الرمان قد يساعد في تقليل تكوين حصوات الكلى ، وهي فائدة تُعزى إلى حد كبير إلى نشاطه المضاد للأكسدة.

في إحدى الدراسات ، تم إعطاء البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 70 عامًا والذين يعانون من حصوات الكلى المتكررة 1000 مجم من مستخلص الرمان لمدة 90 يومًا. تم العثور على هذا للمساعدة في تثبيط الآلية التي تتشكل بها الحجارة في الجسم.

بالإضافة إلى ذلك ، وجدت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن مستخلص الرمان يمكن أن يساعد في تنظيم تركيز الأكسالات والكالسيوم والفوسفات في الدم ، وهي مكونات شائعة في حصوات الكلى.

7. مضاد للميكروبات

قد تساعد مركبات الرمان في محاربة الكائنات الحية الدقيقة الضارة مثل أنواع معينة من البكتيريا والفطريات والخميرة.

على سبيل المثال ، تشير كل من الدراسات القديمة والحديثة إلى أنها قد تحمي صحة فمك من خلال استهداف الجراثيم الفموية غير المرغوب فيها والتي يمكن أن تسبب مشكلة عند نموها بشكل مفرط – مثل تلك التي تسبب رائحة الفم الكريهة وتعزز تسوس الأسنان.

8. تعزيز قوة جسمك على التحمل

قد يزيد البوليفينول الموجود في الرمان من القدرة على التحمل ، وهي المدة الزمنية التي يمكنك خلالها المشاركة في نشاط بدني قبل الشعور بالتعب.

وجدت إحدى الدراسات البشرية أن تناول 1 جرام فقط من مستخلص الرمان قبل 30 دقيقة من الجري زاد من وقت الإرهاق بنسبة 12٪.

وجدت أبحاث بشرية أخرى أن مكملات الرمان لديها القدرة على تحسين القدرة على التحمل واستعادة العضلات.

9. جيد لعقلك

يحتوي الرمان على مركبات تسمى الإيلاجيتانين ، والتي تعمل كمضادات للأكسدة وتقلل من الالتهابات في الجسم.

على هذا النحو ، فإنها توفر أيضًا فوائد وقائية لعقلك ضد الظروف التي تتأثر بالالتهاب والإجهاد التأكسدي.

وجدت بعض الدراسات أن الإلاجيتانينات قد تساعد في حماية الدماغ من الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون عن طريق تقليل الضرر التأكسدي وزيادة بقاء خلايا الدماغ.

قد تدعم أيضًا التعافي من إصابات الدماغ بنقص التأكسج الإقفاري.

يُعتقد أن الإيلاجيتانين الموجود في الرمان يساعد في إنتاج مركب في الأمعاء يسمى urolithin A ، والذي تمت دراسته لقدرته على تقليل الالتهاب في الدماغ وتأخير ظهور الأمراض المعرفية.

10. تعزيز صحة الجهاز الهضمي

تشير الأبحاث الأقدم والأحدث إلى أن صحة الجهاز الهضمي ، التي تحددها بشكل كبير بكتيريا الأمعاء ، مرتبطة بقوة بالصحة العامة. على هذا النحو ، من المهم دعم صحة الجهاز الهضمي ، ويمكن أن يكون الرمان جزءًا من هذا الجهد.

وجدت بعض الدراسات القديمة والحديثة التي أجريت على الحيوانات أن الرمان له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان تتطلب نشاطًا في القناة الهضمية وتتضمن إلى حد كبير محتواه من حمض الإلاجيك.

وجدت دراسات أنابيب الاختبار أيضًا أن الرمان يمكن أن يزيد من مستويات بكتيريا الأمعاء المفيدة ، بما في ذلك Bifidobacterium و Lactobacillus ، مما يشير إلى أنه قد يكون له تأثيرات بريبايوتك.

البريبايوتكس هي مركبات ، ألياف بشكل عام ، تعمل كوقود للبكتيريا النافعة ، أو البروبيوتيك ، في الجهاز الهضمي. تسمح البريبايوتك لهذه البكتيريا بالنمو ودعم ميكروبيوم أمعاء أكثر صحة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الرمان غني بالألياف ، ويقدم حوالي 3.5 جرام لكل 1/2 كوب (87 جرام).

الألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي وقد تحمي من بعض أمراض الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك والبواسير وسرطان القولون ومرض الجزر المعدي المريئي والتهاب الرتج.